Jersey to odmiana dzianiny, którą oryginalnie wyrabia się z cienkich włókien wełnianych oraz bawełnianych często z dodatkiem elastanu. Strony materiału różnią się od siebie – na prawej widać biegnące w poprzeg rzędy oczek, natomiast na lewa jest nie użytkowa. Bardzo dobrze rozciąga się wszerz. Po jego ucięciu zwija się na prawą stronę. Nazwa materiału pochodzi od wyspy na kanale La Manche - Jersey.Dzianina ta jest niezwykle miękka i wytrzymała, świetnie dopasowuje się do ciała i pozwała skórze oddychać. Jest przewiewny i delikatny, a także dobrze się rozciąga. Idealnie sprawdzi się jako t-shirty, bielizna, pościele oraz wszelkiego rodzaju lekką odzież.

Jersey może posiadać różne odmiany splotu dlatego wyróżniamy splot z pojedynczej lub podwójnej
przędzy:

Splot pojedyńczy – to tzw single jersey, czyli po prostu jersey.

Splot podwójny - to np punto - czyli grubszy gatunek jerseyu, główną cechą jego to bardzo dobra jakość,
wytrzymałość i elastyczność, jest lekko ciągliwa i przyjemna w dotyku. Nadaję się na kostiumy,
garsonki, spódnice, sukienki.